Semi Wash

Proses ini dikenal dengan proses basah dimana buah kopi segar direndam dalam bak air selama 2-3 jam dan buah yang mengapung akan dipisahkan. Buah yang tenggelam dianggap telah matang akan dilakukan pengupasan kulit luar dan daging, selanjutnya akan dilakukan 2 x pengeringan untuk menghasilkan biji kopi kering (greenbeans)..