Sizing
Sizing adalah proses penyortiran akhir berdasarkan ukuran biji kopi. Dengan menggunakan alat khusus, biji kopi dipisahkan menjadi beberapa kategori ukuran yang seragam. Proses ini memastikan bahwa setiap batch kopi yang kami hasilkan memiliki konsistensi tinggi, baik dalam hal ukuran maupun kualitas. Ukuran biji yang seragam juga penting untuk menjaga keseragaman saat proses roasting, sehingga menghasilkan cita rasa kopi Gayo yang sempurna dan memuaskan.